photo Boucher industriel / Bouchère industrielle

Boucher industriel / Bouchère industrielle

Emploi Agroalimentaire

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'une équipe de plusieurs personnes et sous la direction de votre responsable de tapis vous interviendrez directement au sein des ateliers de nos clients, vos principales missions sont : - Découper et sciage des viandes - Réaliser les opérations de piéçage des viandes - Suivre les modes opératoires définis - Respecter les objectifs qualité, productivité et les consignes d'hygiène et de sécurité - Assurer la gestion des déchets liés à votre production ainsi que la propreté le bon état et le rangement de votre poste de travail ainsi que de votre équipement personnel.

photo Opérateur / Opératrice de transformation des viandes

Opérateur / Opératrice de transformation des viandes

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Groupe ALTITUDE, Groupe Coopératif implanté sur le Massif Central, recherche un(e) Opérateur(trice) polyvalent(e) pour son site de production de TEIL CANTAL SALAISONS à Aurillac. Sous les directives du Responsable Production, vos missions sont les suivantes : - La fabrication de produits de charcuterie (saucisserie fraiche ; salaison ; merguez .) - La préparation de commandes (mise en sac, en barquette ; conditionnement pour alimenter le besoin client) - La gestion de la traçabilité - Le nettoyage du poste de travail - Le suivi administratif en lien avec les missions au poste Vous serez formé(e) au poste à votre arrivée. Poste de travail au froid. Horaires en matinée (4h-12h), du lundi au vendredi. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre aptitude à travailler en équipe Vous avez une forte sensibilité sécurité et hygiène Un diplôme de CAP charcutier-traiteur ou une expérience similaire serait un plus Rémunération selon profil + prime de froid + panier + heures de nuit 13eme mois Mutuelle-prévoyance Avantages CSE

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi

Anglards-de-Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste : Vous souhaitez apprendre un métier d'avenir ? Vous vous lancez dans la vie active ou vous souhaitez engager une reconversion professionnelle ? Nous vous proposons de vous former pour devenir la /le traditionnel boucher, passionné et fin technicien ! A l'issue de votre formation, vous serez capable d'assurer la réception, le travail à façon, la transformation et la préparation des différentes viandes (boeuf, porc, volailles, agneau). La gestion des stocks et la mise en valeur des produits n'auront plus de secrets pour vous. Les conseils et la relation avec vos clients animeront votre quotidien. Lors de votre formation vous apprendrez également à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin. Vous serez également en capacité de maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage. Description du profil : S'agissant d'un recrutement adossé à un programme de formation, vous pouvez n'avoir aucune expérience professionnelle en boucherie, mais vous devez impérativement avoir envie de faire du travail de la viande, votre nouveau métier. Vos qualités pour ce projet professionnel : Vous[...]

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