photo Boucher industriel / Bouchère industrielle

Boucher industriel / Bouchère industrielle

Emploi Agroalimentaire

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'une équipe de plusieurs personnes et sous la direction de votre responsable de tapis vous interviendrez directement au sein des ateliers de nos clients, vos principales missions sont : - Découper et sciage des viandes - Réaliser les opérations de piéçage des viandes - Suivre les modes opératoires définis - Respecter les objectifs qualité, productivité et les consignes d'hygiène et de sécurité - Assurer la gestion des déchets liés à votre production ainsi que la propreté le bon état et le rangement de votre poste de travail ainsi que de votre équipement personnel.

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Boucher / Bouchère

Emploi Boucherie - Charcuterie

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant qu'apprenti boucher, vous serez chargé de : -Préparer et découper les viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité. -Conseiller et servir les clients sur les différents types de viandes et leurs utilisations. -Participer à la gestion des stocks et à la mise en valeur des produits en vitrine. -Contribuer à l'entretien et à la propreté du poste de travail et du magasin.

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Boucher / Bouchère

Emploi Alimentation - Supérette

Saint-Étienne-de-Maurs, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de vos missions, vous serez en charge de : La réception et le contrôle qualité des viandes La découpe et la préparation (détail, tranchage, parage) Le conseil client sur : L'origine et la traçabilité des produits Les techniques de cuisson adaptées La vente et la mise en valeur des produits en rayon

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Boucher / Bouchère

Emploi Alimentation - Supérette

Pleaux, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous intégrez une équipe dynamique. Vos missions : - la découpe et le désossage de nos viandes fournies par des éleveurs locaux. - la préparation des spécialités bouchères , la création de recettes - l'accueil, le conseil des clients, la mise en oeuvre des opérations promotionnelles - la gestion des stocks et l'approvisionnement - l'attractivité et la fraicheur du rayon - le respect des règles d'hygiène de traçabilité alimentaire Prise de poste dès que possible

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Anglards-de-Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Panoramic recherche un commis/plongeur : Tes missions spéciales : - Préparations : Aide à la mise en place, épluchage des légumes, garniture des fonds de tartes, réception et rangement des provisions. - Production culinaire : Remise en température, découpage de viandes et charcuterie, réalisation de fonds, sauces et mets simples, surveillance de la cuisson des mets. - Dressage et distribution : Service des repas, disposition des mets dans les plats, transmission au personnel de salle. - Entretien : Entretien de la cuisine et des locaux annexes, réalisation des opérations de fin de service, application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Plonge Ce que nous attendons de toi : - Une grande capacité de travail : Sois prêt(e) à travailler dur et à apprendre rapidement. - Motivation et communication : Montre ta motivation et communique efficacement avec l'équipe. - Sens de la discipline et respect de la hiérarchie : Respecte les consignes et la hiérarchie en place. - Aptitudes à travailler en équipe : Collabore avec tes collègues pour assurer un service fluide et efficace. - Bonne résistance au stress : Gère les périodes de rush avec calme et professionnalisme. Formation[...]

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Chef boucher / Cheffe bouchère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions sont les suivantes : - Vous gérez en toute autonomie le rayon boucherie traditionnelle et libre-service de ce magasin dynamique et commerçant, - Vous organisez le fonctionnement et la gestion de votre rayon : Sélection des viandes, répartition des opérations de transformation (désossage, dégraissage, découpe, etc.), accueil client, gestion des achats en centrale et en direct, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires, - Vous avez à cœur de pérenniser l'activité commerciale du secteur traditionnel et de développer le secteur libre-service en proposant de nouveaux produits et en vous assurant d'une parfaite mise en place commerciale, - Vous managez ou coanimez votre équipe de Bouchers que vous accompagnez au quotidien afin de leur transmettre votre savoir-faire, votre passion du métier et votre dynamisme commerçant, - Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène et à la qualité (vérification des livraisons, suivi de la maturation des produits)[...]

photo Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère

Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère

Emploi

-, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre du renforcement de ses équipes, un hypermarché Carrefour indépendant situé à Aurillac recrute un boucher (H/F). Rattaché(e) au chef boucher, vous participez à la bonne marche du rayon en assurant son approvisionnement et sa présentation. Vos missions - réception des viandes, contrôle qualité, découpe, tri des pièces, conditionnement - Vous assurez la bonne tenue du rayon, la disponibilité produits et l'attractivité commerciale - Vous appliquez les procédures magasin et les standards Carrefour - vous participez à la dynamique collective du magasin. Profil recherché - Expérience au moins 6 mois en grande distribution Conditions proposées - Statut employé - 13e mois - Mutuelle prise en charge à 50 % - Environnement de travail stable et structuré - Pourquoi nous rejoindre ? - Magasin indépendant avec vision long terme - Qualité de vie à Aurillac (coût du logement, environnement, équilibre vie pro/perso) proposées - Poste idéal pour une personne souhaitant s'inscrire dans la durée et évoluer.

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